Vacante ayudante de cocinero

21 May 2015 12:09 - 21 May 2015 17:41 #16549 por rhmarbella
Se solicita cocinero con experiencia previa en hoteles o afines, debe tener experiencia como cocinero de 1ra y 2da.
Actitud proactiva, excelentes relaciones humanas, organizado y con vocación de servicio.

Departamento de:
Alimentos y Bebidas

Posición:
Cocinero

Reporta a:
Chef Ejecutivo

Misión o propósito general del puesto
Preparar los alimentos que serán servidos en el Comedor de Empleados, atendiendo a las instrucciones del Encargado del Comedor y dando cumplimiento a los estándares de las recetas del menú, de calidad e higiene de CHC.

Funciones y responsabilidades principales
Evaluar el estado de la materia prima disponible, verificando olor, color y sabor, evitando utilizar alimentos no adecuados en la preparación de las recetas.
Servir los alimentos a los empleados de los Condominios a la hora establecida, tanto para el Almuerzo como para la Cena.
Verificar la disponibilidad de materia prima necesaria para la elaboración de las recetas del día, revisando los cuartos fríos y requiriendo a almacén aquella que no esté disponible y velando porque los costos se ajusten a los estándares establecidos.
Almacenar los alimentos cocidos y pre-cocidos, siguiendo estrictamente las técnicas de higiene y seguridad alimentaria para este proceso y rotando oportunamente los inventarios, para optimizar la utilidad de la materia prima disponible.
Realizar otras labores afines y complementarias relacionadas con el puesto y con los objetivos generales de la organización.

Especificaciones del puesto:
Nivel académico: Nivel técnico
Conocimientos/especificaciones: Conocimientos de Gastronomía nacional e Internacional, términos culinarios, servicio, higiene y control de calidad.
Idiomas: Español – Inglés básico preferible
Experiencia: 2 años mínimo de experiencia

Aptitudes:
Buenas relaciones interpersonales
Dinamismo
Responsabilidad
Trabajo en equipo
Sentido de urgencia
Organización

Beneficios
Salario: RD$10,750.00
Propina legal
Todos los beneficios de ley.

Provincia
Santo Domingo

País
República Dominicana

Cómo aplicar?
1. Colocar en el asunto del correo: Cocinero
2. Enviar currículo a:
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