Jefe de Sección Carnicería y Pescadería (supermercado)

04 Oct 2017 12:51 - 04 Oct 2017 15:26 #54660 por RECLUTAMIENTO 2000
RECLUTAMIENTO 2000 Publicó: Jefe de Sección Carnicería y Pescadería (supermercado)
Puesto
Jefe de Sección Carnicería y Pescadería (supermercado)

DESCRIPCIÓN:
1. Dirigir las operaciones de las Secciones Carnicería y Pescadería.
2. Lograr objetivos de ventas, presupuestados a principio de cada año, asegurando el margen de beneficios estipulado anteriormente.
3. Gestión de manejo de costo y rendimiento.
4. Compras locales y negociación con proveedores para el surtido adecuado de tienda.
5. Tramitar publicaciones de Prensa.
6. Manejo y supervisión de los colaboradores a su cargo.
7. Control de higiene y seguridad dentro de la sección asignada.
8. Establecimiento de surtido de ventas.
9. Control de mercancía averiada, demarca y vencimiento.
10. Organización de almacenes y/o cuartos fríos para sus inventarios al día.
11. Manejo de productos perecederos, FIFO (First in-First out, Rotación de productos), controles de proceso HACCP (Sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control).
12. Liderar el equipo de colaboradores a su cargo.
13. Asegurar la calidad y el corte correcto de la mercancía.

REQUERIMIENTOS:
1. Graduado de la carrera Ing. de alimentos, Hotelería y turismo, Mercadeo, Administración o similares.
2. 3 años o más como encargado de carnicería.
3. Experiencia en gestión de equipos de trabajo, delegación de tareas y supervisión directa del personal.
4. Amplio conocimiento de cortes, variedad, presentación y estándar de calidad de las carnes y pescados.
5. Manejo de equipos y programas de oficina.
6. Disponibilidad de horario (flexibilidad para trabajar fines de semana y días feriados).
7. Pensamiento crítico, responsabilidad, organización.
8. Buena comunicación y servicio al cliente.
9. Proactivo y enfocado a resultados.

BENEFICIOS:
1. Salario competitivo.
2. Bono por cumplimiento de objetivos.
3. Todos los beneficios de ley.
4. Seguro complementario.
5. Seguro de vida.

Ubicación
Santo Domingo, República Dominicana

¿Cómo aplicar?
1. Debes crear un curriculum en formato doc, docx o pdf (Si ya lo tienes, asegúrate de actualizarlo)
2. Envía tu curriculum utilizando el siguiente botón:

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